Menu |
| Voorgerechten | ||
| Krokant gefrituurde gamba’s, salade, kerrie mayonaise | €14,50 |
|
| Drie bereidingen van Hollandse garnaaltjes | €12,50 |
|
| Runder carpaccio, truffelmayonaise, kroketje van zwezerik, krokante parmezaan | €13,50 |
|
| Warm buideltje van brickdeeg met geitenkaas, roquefort, rozijn, appel pecannoten, honing en tijm (vegetarisch) | €12,50 |
|
| Gerookte eendenborst, risotto van kastanje champignons en bosui, schuim van bospaddenstoelen en truffel | €12,50 |
|
| Kort gesmoorde coquilles verpakt in pancetta, crème van doperwten, beurre blanc | €14,50 |
|
| Champignonkoppen in knoflookroom, gegratineerd met parmezaan (vegetarisch) | €11,50 |
|
| Gebakken eendenlever, bloedworst, balkenbrij, appeltjes en kalf jus | €15,50 |
| Soepen | ||
| Krachtige runderbouillon met truffel onder een hoedje van bladerdeeg | €7,50 |
|
| Romig lekker gevuld vissoepje | €7,50 |
|
| Vis - hoofdgerechten | ||
| Filet van rode poon in een krokant jasje van amandel, saus van limoen en crème fraîche | €22,50 |
|
| Gebakken zeebaarsfilet en gamba’s, knoflook-kreeftenroom | €26,50 |
|
| Kabeljauwfilet uit de oven, prei, ui en witte wijnsaus | €24,50 |
|
| In roomboter gebakken zeetong met ravigotesaus | €31,50 |
|
| Vlees - hoofdgrechten | ||
| Roerbakken ossenhaas puntjes, knolselderij, specerijen jus | €22,50 |
|
| Lamsfilet van de grill, jus van tijm en rozemarijn | €24,50 |
|
| Hertenbiefstuk, jus van vossenbessen en Lenotti Recioto wijn (zoete rode wijn) | €26,50 |
|
| Biefstuk van de haas, eendenlever, Port jus | €28,50 |
|
Reepjes kalf lende van de grill, krokante pancetta, rode ui, jus van aceto balsamico |
€24,50 |
|
| Parelhoenfilet, oesterzwammetjes en dragonjus | €23,50 |
|
| Rosé gebraden kalfslever, rozijntjes en Jamaica rum | €23,50 |
| Vegetarische - hoofdgerechten | ||
| Kruidenquiche met roomkaas en groenten | €19,50 |
|
| Bospaddenstoelen met tagliatelle en kruidenroom | €19,50 |
| Surprise-menu | ||
| Kunt u geen keuze maken uit onze gerechten en wilt u zich laten verrassen, dan bieden wij u de mogelijkheid van een surprise menu: | ||
| 3 Gangen surprise menu : Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert | €33,00 |
|
| 4 Gangen surprise menu : Voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert | €37,00 |
|
| 4 Gangen surprise menu : Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert | €40,50 |
|
| 5 Gangen surprise menu : Voorgerecht, soep, tussengerecht, hoofdgerecht,dessert | €43,00 |
| Nagerechten | ||
| Passievrucht, mango en witte chocolade als mousse, ijs, lolly en krokant | €8,50 |
|
| Tiramisu, krokante cappuccino, café glacé en koffieschuim | €9,50 |
|
| Met Amaretto gepocheerde peer, Amaretto gelei, kaneelparfait, perenschuim en krokante kruidkoek | €9,50 |
|
| Yoghurt en ananas, luchtig en krokant, ijskoud en lauwwarm | €8,50 |
|
Ijs, ijs en nog eens ijs: een selectie van onze roomijs en sorbet smaken |
€7,50 |
|
| Kaasbordje met een selectie uit diverse landen, kletsenbrood en perensiroop | €11,50 |